什么是3cr13钢
3Cr13钢是中国制造的马氏体不锈钢。它也被称为30Cr13不锈钢。3Cr13不锈钢是一种低碳高铬钢,具有良好的耐腐蚀性,但边缘保持性较差。3Cr13 钢,也称为 30Cr13,在中国生产为 AISI 420J2 的仿制品,但其成分中不含镍。
不锈钢民用厨刀大都选用3Cr13钢制造,因其价廉物美,深受广大消费者喜爱。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制,按常规热处理其最高硬度只能达到53 ~54 HRC,影响此类刀具的耐磨性和锋利度。对于制作高档专业刀具,如外科手术刀、皮革刀等,要选用高等级的SCr15MoV。
3Cr13钢韧性
根据经验,低硬度钢具有很好的韧性,3Cr13 就是这种情况。这种 3Cr13 钢的高韧性使其成为许多刀具制造商的。
您可以相信由这种钢制成的刀具能够承受冲击和严苛的应用,而不会断裂或碎裂。
3Cr13钢边缘保持
与具有高硬度水平的钢相比,3Cr13 不会长时间保持锋利,但它在边缘保持力方面并不最后。你从这种钢材中获得的边缘保持力与它的价格相当,它甚至比低端类别的其他钢材还要好。
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